Voce alla birra

VOCE ALLA BIRRA. Continuiamo a parlare di bicchieri

Altri 6 tipi di boccali per degustare al meglio le birre

Care Amiche e cari Amici de La Voce, proseguiamo il percorso conoscitivo dei boccali dove bere la birra. La scorsa settimana abbiamo imparato i segreti di 6 dei 24 tipi utilizzati ed altrettanti ne andremo a scoprire questa settimana.

WILLI BECHER

A forma biconica, è il più utilizzato in Germania per apprezzare tutte le Lager tedesche: le Schwarzbier, le Marzen, le Oktoberfestbier, le Rauchbier, le Pilsener, le Maibock, le Helles e le Helles Bock.

NONIC PINT

La pinta è stata utilizzata prima dai pub inglesi (568 ml.) e poi, anche dagli americani (16 once). Esiste anche la versione della mezza pinta. Se siete maschietti, non chiedetela nei pub: fareste la figura dei dilettanti.

IRISH IMPERIAL PINT

La pinta imperiale chiamata anche tulip pint glasses, è la più usata in Irlanda e nei pub inglesi per servire le Irish Stout, le Red Irish Stout, le Porter e le Cream Ale.

THISTLE SCOTCH ALE

A forma di cardo, da cui, prende il nome, è il più utilizzato per le strong scozzesi.

SEIDEL

Lo abbiamo visto molte volte lanciato sui banconi dei saloon nei film western. Usato anche nei pub in Inghilterra e nelle birrerie della Germania.

FRENCH

Il bicchiere nato per esaltare i profumi delle Blanche del Brabante.

La prossima settimana faremo la conoscenza del penultimo gruppo di boccali. Vi saluto con lo stesso consiglio della settimana scorsa: andate al vostro pub preferito e fatevi servire le birre nei boccali relativi che vi ho descritto. Noterete la differenza.

A presto e… salute!

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Antonio Marino

Quasi cinquantenne ma con lo spirito da eterno ragazzo. Adoro la compagnia degli amici con la 'A' maiuscola, la buona tavola e le buone birre. Appassionato di politica ma quella con la 'P' maiuscola, sposato più che felicemente. Difetti: sono pignolo. Pregi: sono pignolo

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