Cucina
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Tagliatelle con asparagi e speck: un classico primaverile
Care Amiche e cari Amici de La Voce, questa bella stagione stuzzica la fantasia in cucina, Tra i primi piatti,…
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Carpaccio di baccalà
Care Amiche e cari Amici de La Voce, questa settimana ho pensato di proporvi un antipasto di pesce veramente prelibato:…
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Involtini di pollo e pancetta: una variante al classico
Care Amiche e cari Amici de La Voce, il piatto che vi propongo oggi è la variante di un classico.…
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Pizza Primavera: quella di stagione
Care Amiche e cari Amici de La Voce, con l’arrivo della bella stagione si ha voglia di vedere colori allegri…
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Spaghetti alla Carbonara: un classico della cucina italiana
Care Amiche e cari Amici de La Voce, questa settimana, ho pensato di proporvi uno dei più classici primi italiani:…
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Pomodori ripieni di riso e formaggio
I pomodori, quando si decide di farli ripieni, fanno sì che la nostra fantasia in cucina si scateni. Una delle…
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Malloreddus con salsiccia
Care Amiche e cari Amici de La Voce, il nostro lungo peregrinare da nord a sud dell’Italia, alla scoperta dei…
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Pasta alla Norma
Care Amiche e cari Amici de La Voce, si narra che il commediografo siciliano Nino Martoglio (1870-1921), quando assaggiò il…
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Capretto ripieno
Amiche ed Amici de La Voce, il nostro itinerario enogastronomico questa settimana ci porta in Calabria, terra dai sapori forti…
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Orecchiette con le cime di rapa
Care Amiche e cari Amici lettori, il nostro viaggio tra le prelibatezze gastronomiche della nostra bella Italia, questa settimana ci…
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