Cucina
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Cous cous di pesce
La Sicilia è indubbiamente terra di eccellenti tradizioni gastronomiche. Avendo subìto nei secoli diverse dominazioni, queste hanno lasciato tracce non…
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Involtini di bresaola con crema di Parmigiano
Volete una proposta sfiziosa per un aperitivo in casa con gli amici? Se di tempo ce n’è poco, una buona…
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Spaghetti alla carbonara? Sì, ma con le cozze!
Quando si pensa alla carbonara, automaticamente il pensiero vola alla cucina della Città Eterna, con i suoi condimenti saporiti, il…
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Tartare di tonno
Per molto tempo, quando si parlava di tartare, immediatamente si associava questo piatto alla carne cruda. Grazie anche alla diffusione…
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Risotto peperoni e paprika
Se c’è un piatto versatile è il risotto. Lo conosciamo in ogni sua declinazione: allo zafferano, ai funghi, allo champagne……
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Orata al forno con pomodorini
Non c’è dubbio che l’estate ispiri a consumare maggior quantità di pesce: è leggero, sano e nutriente. I modi per…
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Insalata di riso con gamberetti e peperoni
L’insalata di riso è uno dei classici della stagione estiva. Diventa divertente però, poterla realizzare con l’aggiunta di qualcosa che…
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Rigatoni alla mediterranea
Un’interessante primo piatto che va benissimo anche d’estate: i rigatoni alla mediterranea fatti con i pomodori freschi. Vi basterà un…
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Baccalà in bianco
In questa stagione dal barometro a 30 gradi ed oltre, è opportuno limitare il consumo di carne. E’ per questo…
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Trofie, vongole e zucchine
Estate, periodo di vacanze, di mare di buoni piatti della cucina di stagione. Perché non abbinare le tre cose in…
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