Oggi è il Carbonara Day
Gli spaghetti alla carbonara sono spesso al centro di polemiche: "Ci va la pancetta o il guanciale?"
Roma, 6 aprile – Si celebra oggi il ‘Carbonara Day’, giornata dedicata ad uno dei piatti della cucina italiana più famosi del mondo. L’evento è stato voluto e realizzato dall’Unione Italiana Food (già Aidepi) e da IPO (International Pasta Organisation).
Gli spaghetti alla carbonara sono spesso al centro di polemiche: “Ci va la pancetta o il guanciale?” è una delle domande più ricorrenti.
Gli esperti si confronteranno in questa giornata su come è meglio realizzarla. Per leggere le loro opinioni o partecipare virtualmente all’evento, bisognerà seguire gli hashtag dedicati sui social come Twitter e Facebook: #CarbonaraDay e #CarbonaraChallenge.
Noi de La Voce vi riproponiamo la ricetta pubblicata alcune settimane fa sul nostro quotidiano online.
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