Care Amiche e cari Amici de La Voce, proseguiamo il percorso conoscitivo dei boccali dove bere la birra. La scorsa settimana abbiamo imparato i segreti di 6 dei 24 tipi utilizzati ed altrettanti ne andremo a scoprire questa settimana.
WILLI BECHER
A forma biconica, è il più utilizzato in Germania per apprezzare tutte le Lager tedesche: le Schwarzbier, le Marzen, le Oktoberfestbier, le Rauchbier, le Pilsener, le Maibock, le Helles e le Helles Bock.
NONIC PINT
La pinta è stata utilizzata prima dai pub inglesi (568 ml.) e poi, anche dagli americani (16 once). Esiste anche la versione della mezza pinta. Se siete maschietti, non chiedetela nei pub: fareste la figura dei dilettanti.
IRISH IMPERIAL PINT
La pinta imperiale chiamata anche tulip pint glasses, è la più usata in Irlanda e nei pub inglesi per servire le Irish Stout, le Red Irish Stout, le Porter e le Cream Ale.
THISTLE SCOTCH ALE
A forma di cardo, da cui, prende il nome, è il più utilizzato per le strong scozzesi.
SEIDEL
Lo abbiamo visto molte volte lanciato sui banconi dei saloon nei film western. Usato anche nei pub in Inghilterra e nelle birrerie della Germania.
FRENCH
Il bicchiere nato per esaltare i profumi delle Blanche del Brabante.
La prossima settimana faremo la conoscenza del penultimo gruppo di boccali. Vi saluto con lo stesso consiglio della settimana scorsa: andate al vostro pub preferito e fatevi servire le birre nei boccali relativi che vi ho descritto. Noterete la differenza.
A presto e… salute!
Beer Story Tell
